jelaskan faktor faktor yang mempengaruhi aktivitas kerja enzim?

[tex] Enzimologi [/tex]

Beberapa faktor yang memengaruhi aktivtas kerja enzim yaitu
• Suhu dan pH
Ini tergantung terhadap setiap enzim namun lazimnya enzim bekerja pada suhu kurang lebih 20° - kurang lebih 60°.
• Inhibitor
Jelas, semakin banyak inhibitor, kerja enzim semakin berkurang.
• Aktivator
Aktivator adalah situs yang mengaktifkan enzim. Semakin banyak aktivator semakin meningkat pula kerja enzim
• Konsentrasi enzim
Semakin banyak enzim, semakin cepat terurai sebuah mplekul
• Konsentrasi substrat
Sama seperti konsentrasi enzim, semakin banyak, semaking mninkat kerja enzim