cara pembuatan tahu lengkap dan caranya

·                     Plih kedelai yang bersih dan besar ukurannya, kemudian cuci sampai bersih. 

·                     Rendam kedelai dalam air bersih selama 8 jam, Usahakan seluruh kedelai tenggelam. Dalam proses perendaman ini kedelai akan mengembang. 

·                     Bersihkan kembali kedelai dengan cara dicuci berkali kali. Usahakan kedelai ini sebersih mungkin untuk menghindari kedelai cepat masam. 

·                     Hancurkan kedelai dengan cara ditumbuk dan secara perlahan tambahkan air sedikit-demi sedikit sehingga kedelainya berbentuk bubur. 

·                     Masak bubur kedelai dengan hati-hati pada suhu 70-80 derajat (biasanya ditandai dengan gelembung kecil yang muncul pada kedelai yang dimasak). Ingat untuk menjaga agar kedelai jangan sampai mengental. 

·                     Saring bubur kedelai tersebut bersama batu tahu atau asam cukup, sambil diaduk secara perlahan. Proses ini akan menghasilkan endapan tahu (gumpalan). 

·                     Endapan itu kemudian siap untuk di press dan di cetak sesuai ukuran dan keinginan anda

·                     Taruh di dalam cetakan, kemudian taruh pemberat yang berfungsi untuk menekan ampas supaya kandungan airnya benar-benar habis.

·                     Keluarkan tahu dari cetakan, potong sesuai selera, dan siap dikonsumsi 

bahan bahan :
tahu
tepung
wadah

caranya
letakkan tepung ke wadah beri air, masukan tahunya, lalu digoreng